Como funciona o plano alimentar da Dieta Atkins?

O plano alimentar do programa de emagrecimento da Dieta Atkins é baseado nas quatro fases do Dr. Atkins Diet Plan que restringem a uma diminuição severa a moderada no consumo de carboidratos, ou seja, a ingestão de carboidratos processados ​​e refinados, tais como alimentos com alto teor de açúcar, pães, massas, cereais e vegetais ricos em amido .

Na Dieta Atkins em conjunto com uma grande ou moderada restrição na ingestão de carboidratos também é necessário o consumo do suplementos nutricionais, que incluem um multivitamínico espectro total, óleos essenciais, além de ácidos graxos, suplementação mineral e exercício físico regular.

Plano de alimentar da Dieta Atkins

O plano alimentar da Dieta Atkins consiste em refeições planejadas individualmente, que permitem que pessoas que fazem a dieta selecionarem os alimentos permitidos em cada refeição, com base na necessidade de atingir perda de peso e manutenção do peso. Na Dieta Atkins as refeições são preparadas por uma diferente composição de alimentos, dependendo da fase da dieta em que a pessoa se encontra e também da taxa metabólica individual.

As Fases da Dieta Atkins - Quatro fases do Plano Alimentar

Dieta Atkins Fase 1: Dieta de Indução

A fase de indução da dieta Atkins restringe severamente o consumo de carboidratos a 20 gramas por dia, por um período mínimo de 14 dias. O consumo de carboidratos da fase de indução são provenientes principalmente de saladas e outros vegetais não-amiláceos.

Dieta Atkins Fase 2: Perda de Peso Contínua (PPC)

A fase da PPC consiste em incrementar uma pequena porção de carboidratos à dieta, com uma dieta densa e rica em fibras, composta por uma variedade um pouco maior de alimentos, aumentando de 20 gramas para 25 gramas por dia na primeira semana, 30 gramas por dia na semana seguinte e assim por diante semanais até parar a perda de peso. Em seguida, subtrai-se 5 gramas de carboidratos de sua ingestão diária para que você continue sustentado a perda de peso moderada.

Dieta Atkins Fase 3: Dieta de Pré-Manutenção

A fase de pré-manutenção consiste na transição da perda de peso com o peso de manutenção, aumentando a ingestão diária de carboidratos em incrementos de 10 gramas a cada semana, desde que a perda de peso gradual seja mantida.

Dieta Atkins Fase 4: Dieta de Manutenção

A dieta manutenção permite a escolha entre uma ampla variedade de alimentos, permite ainda controlar a ingestão de carboidratos para garantir a manutenção do peso e a sensação de bem estar por toda a vida.

Dieta Atkins: Plano de Sucesso

O sucesso do plano alimentar Atkins reside no fato de que as refeições que compõe a dieta permitem que seus adeptos possam comer alimentos saborosos, que não só causam a perda de peso, mas também reduzem os níveis de triglicérides e colesterol do organismo.

A dieta não restringe ou limita indevidamente a ingestão de alimentos, portanto, os seguidores da Dieta Atkins estão livres de ataque de fome e ficam menos obcecados pela comida.

Fatores Envolvidos no Sucesso da Dieta Atkins

1.    As refeições que você fará no plano alimentar da dieta é composta por alimentos menos processados e mais nutritivos, por exemplo, carne, peixe, queijo, nozes, ovos, pouco açúcar/ vegetais ricos em amido e frutas. A dieta é a base de proteínas, gorduras e carboidratos complexos, que trazem saciedade, tornando as pessoas menos propensas a sentir fome e não tem desejo por comida.

2.    A restrição na ingestão de carboidratos nas refeição da dieta de diminuem as reservas de carboidratos que são armazenadas no corpo (glicogênio), resultando em cetose. Durante a cetose, ocorre a rápida perda de peso, pois o corpo passa a queimar gorduras para gerar a energia necessária como combustível para o metabolismo, ou seja, utiliza as gorduras armazenadas no próprio corpo para sobreviver. A dieta de indução que compõe o plano alimentar Atkins também é conhecida como dieta cetogênica, por induzir ao estado de Cetose.

3.    O excesso na ingestão de carboidratos estimula a produção excessiva de insulina, o que converte o excesso de glicose em gordura e previne a quebra de gorduras no corpo. A Dieta Atkins, com o consumo reduzido nos carboidratos e na primeira fase próximo a zero permite, portanto, a diminuição da resposta excessiva de insulina, que é a marca do sobrepeso e obesidade.

Tradução livre do conteúdo do site, aberta a sugestões.
Fonte: Site About Atkins Diet

O que é a Dieta Atkins?

A dieta de Atkins é uma incrível dieta para perda de peso, que ajuda você a perder peso sem contar calorias. Você pode eliminar de 10 a 30 libras no primeiro mês da dieta Atkins, com um plano de refeições a base de carnes, peixes, ovos, queijos, bons carboidratos e gorduras boas.

A Dieta Atkins para perda de peso é um programa que trabalha com o princípio de severa restrição da ingestão de carboidratos em sua alimentação diária. Tanto seu desejo pela comida, quanto seu peso vão diminuir com o plano de refeições da dieta de Atkins, você vai se sentir energizado tanto mentalmente e fisicamente.

A Revolucionária Dieta Atkins e plano de refeições da dieta de Atkins

A dieta de Atkins foi apresentada pela primeira vez em 1972 pelo Dr. Robert C. Atkins, que também é autor de vários livros para promover a dieta de Atkins, low carb, abordagem de controle nutricional complementar e plano de técnicas médicas.

O Dr. Atkins, foi um cardiologista, graduado em medicina na Universidade Cornell Medical School, que alertou para os perigos do açúcar e alto consumo de carboidratos na dieta diária.

Ele ressaltou a importância do plano alimentar low carb da dieta Atkins e suplementos nutricionais, para ajudar a prevenir e combater a diabetes, doenças cardíacas e obesidade.

            O Dr. Atkins sustentava que as artes de cura natural foram uma alternativa segura e eficaz em detrimento a medicamentos e a cirurgia para diversas doenças debilitantes. Como um dos pioneiros da medicina complementar, o Dr. Atkins ajudou a dar credibilidade à sua prática. Por mais de 30 anos, o Dr. Atkins ofertava aos seus pacientes "o melhor dos dois mundos", integrando as últimas técnicas convencionais da medicina com terapias alternativas.

Dieta Atkins para Perda de Peso

A Dieta Atkins é um programa para a perda de peso que atua alterarando o metabolismo, sendo uma das mais dietas mais saborosas já inventadas. Ela permite que os seguidores do plano da dieta  Atkins percam peso com um mínimo de dor, fome e mantenham o excesso de peso fora de suas vidas com facilidade.

A perda de peso ocorre quando o corpo automaticamente se ajusta a uma nova forma de queimar gordura. A Dieta Atkins é um plano alimentar que é composto de quatro fases, assegurando a perda de peso saudável, magreza e boa saúde para toda a vida.

A Dieta Atkins é baseada em princípios da alimentação low carb cientificamente controlados, que consiste em um plano que ajuda as pessoas a re-energizar sua vida e a re-equilibrar sua alimentação, perder peso e não voltar a engordar. A Dieta Atkins acelera o metabolismo corporal, de modo que você poderá queimar gordura para obter energia e reduzir os fatores de risco associados a problemas de saúde decorrentes da obesidade, incluindo fadiga crônica, diabetes e pressão alta.

Com a dieta Atkins você pode aumentar seu nível de energia, melhorar a sua saúde e bem-estar e aplicar os conhecimentos e ferramentas que você precisa para realmente alcançar e sustentar a perda de peso permanente.

Tradução livre do conteúdo do site, aberta a sugestões.
Fonte: Site About Atkins Diet

Notícias, Dúvidas e Alertas

Olá pessoal, estive sumida novamente... Mas estou de volta e trazendo notícias para vocês! 

Sigo a dieta normalmente, ainda na fase de indução. Fazendo tudo certinho, porém estou relaxada em um ponto. Não me pesei mais, então não sei quanto eliminei por estes dias. Prometo que vou dar um jeito de me pesar amanhã também.

Estou com saudade desse cantinho, mas estou com uma vida bem atribulada. Lembram que no último post havia comentado sobre o susto que havia passado, não é? Pois é, era sobre um acidente que minha mãe sofreu. Ela estava pintando o telhado de casa e caiu, a queda foi feia, mas ela só quebrou a mão, graças a Deus. Isso aconteceu em uma quinta-feira e na segunda-feira seguinte ela operou. Está com um ferro na mão direita, que só irá retirar no final do mês. Resultado: Apesar de estar muito agradecida por ela ter se machucado pouco, agora estou completamente cheia de afazeres. Além de tudo que envolve a Universidade, ainda tenho que cuidar de tudo aqui em casa.

Junto com tudo isso, semana passada meu notebook resolveu pifar...rsrsrs! Queimou o Hd e fiquei sem computador uns dias, até conseguir mandar trocar. Perdi também alguns arquivos, fotos, enfim.... um transtorno.

Bom, tudo explicadinho agora...rsrsrs! 

Vamos lá para as dúvidas e comentários que tenho visto por aqui! 

Mas antes de comentar, vamos esclarecer algumas coisas. Primeiramente, não se pode brincar com a saúde. Não adianta loucas, anoréxicas ou desesperadas virem até o blog e me pedirem ajuda. Ajudarei sim, quem realmente se conscientizou que precisa perder peso (e que realmente precise) e que tenha preocupação suficiente com sua saúde para fazer tudo corretamente. Vou alertar novamente, Atkins é comprovadamente a melhor dieta para perda de peso, porém é também a mais perigosa se for feita de maneira incorreta. Portanto, muito cuidado.

Qual o primeiro passo? LER O LIVRO!!! Ele será seu maior aliado, você fará uma primeira leitura para compreender todo o processo pelo qual está prestes a enfrentar, depois, quando esquecer algo, surgir uma dúvida, volta lá e consulta ele. Pra quebrar um galho, está disponível parte dele AQUI. Pode começar por este e-book e peço que depois adquiram o livro mesmo, preferencialmente edições anteriores à 2002, pois depois disso, com o falecimento do Dr. Atkins, houveram muitas modificações na dieta e foram abertas muitas concessões. Que eu particularmente não acredito, portanto sigo os preceitos do próprio Dr. Atkins e no meu caso vem dando resultado. Você poderá adquirir o livro em qualquer sebo na sua cidade ou ainda no site ESTANTE VIRTUAL, que possui até as primeiras edições publicadas no Brasil na década de 1970. 

Outros esclarecimentos:

Atkins não é dieta de fome: portanto, comam até se sentirem saciados, quantas vezes por dia for necessário. O ideal é fracionar, comer em pouca quantidade 6 vezes ao dia, sendo o mínimo 3. NÃO PULEM E NÃO CORTEM REFEIÇÕES.

Atkins não é proibitiva com carboidratos: Há uma maior restrição na primeira fase, a DIETA DE INDUÇÃO, a qual é restrita à 20g de carboidratos complexos diários. Depois disso você aumenta gradativamente até descobrir qual a quantidade ideal para que você possa manter o peso. Atkins ensina você a abolir da sua vida a COMIDA LIXO, ou seja, tudo que fez você chegar ao peso que está hoje, lanches enormes cheios de gordura, pães brancos, arroz branco, tudo que for derivado de farinha branca e refinados (carboidratos simples), e a porcaria do açúcar, o que é a melhor coisa que você poderá fazer por si mesma, abolir este tipo de alimento da sua vida!
Você voltará a comer arroz, feijão, todos os tipos de legumes e verduras. Porém depois que passar para as outras fases da dieta. Muita gente pensa (erroneamente), que Atkins é uma dieta de emergência, fazem por um tempo e abandonam, voltando a engordar tudo novamente ou até mais! Pensam que não vão voltar a comer carboidratos como estes nunca mais. O que acontece é que Atkins é estilo de vida, um método de controle da obesidade para sempre. Então, se você fizer por um tempo e voltar aos velhos hábitos, além de engordar tudo denovo, estará fazendo tanto mal à sua saúde quanto permanecer gordo. Obesidade é doença (infelizmente não existe cura), quem está acima do peso tem que se conscientizar que sempre estará sujeito a voltar e até ultrapassar o peso atual mesmo que emagreça muito, portanto tem que se cuidar para sempre. 

Na Dieta de Indução deve-se comer CARNES MAGRAS E POUCA GORDURA: Gente, quando eu disse isso, onde está escrito isso no livro? É exatamente o contrário, carnes gordas, manteiga, queijo amarelo, bacon, tudo o que for mais gorduroso é o indicado. Nada de Ligth e Diet. Você vai tirar energia pra viver, praticar exercícios, estudar, namorar, manter seu organismo funcionando direito de onde? Deve comer gordura sim. Não vai tomar creme de leite na lata, nem beber óleo de cozinha.... Já comentei isso por aqui também. Mas não corte gordura, você não vai fazer uma dieta convencional DE FOME, você está em Atkins. Então, leia o livro e vai entender como isso tudo funciona. É por isso que peço tanto. 

Outra mentira que muita gente vem trazendo pro blog: que história é essa de passar dois dias só na proteína??? Quem inventou isso? Não existe, você tem desde o primeiro dia da indução que consumir 20g de carboidratos complexos por dia, e deve ingerí-los de qualquer forma. Isso proveniente das saladas (dentro dos permitidos) que não devem ultrapassar 2 XÍCARAS diárias. Tem tudo isso nos posts sobre indução, leiam com cuidado.

Karina: Olá Alexandra, por onde você anda? Em 3 meses de dieta já emagreci 10 kgs, perdi 12,5 na cintura e 10 no quadril. Os resultados da dieta são muito bons.

Karina, ótimo né! Meus parabéns pelos resultados. E estou sempre acompanhando vocês também, obrigada pelo carinho e continue firme! Bjus...

Simone: OI, SOU NOVISSIMA NISSO TUDO PESAVA, 94.4 COM 4 DIAS ESTOU COM 90.9, QUERO SABER SE PODE MESMO ADOÇANTE QUAL TIPO POR FAVOR E SE REALMENTE POSSO COMER TUDO QUE VOCE COMEU E POSTOU EM FOTOS, TO PERDIDA.

Olá Simone, primeiramente parabéns pela eliminação destes quase 4kg, realmente um resultado fantástico, né?. Você pode consumir qualquer adoçante que não contenha açúcar. Existem vários que contém para dar um sabor melhor e até tem um post de algum tempo atrás no qual comento sobre isso. Fuja de tudo que tem "ose" como terminação no nome do ingrediente, isso significa que é um tipo de açúcar. Eu consumia o Assugrin em pó, depois passei pro líquido. Hoje consumo Zero Cal líquido, não tive problemas, mas algumas pessoas tem diarréia com ele ou qualquer outro que possuam sorbitol na fórmula. Você pode sim comer tudo que está postado no blog, leia os posts sobre a dieta de indução, lá vai encontrar uma grande lista de alimentos permitidos e da quantidade de carboidratos que cada um tem, lembre-se que não pode ultrapassar as 20g diárias. 

Simone: tenho medo de comer algo e sair dos permitidos? e creme de leite pode mesmo? sinto tanta falta de uma sobremessa como apenas 1 vez ao dia gelatina diet to certa?

Tem que ter medo mesmo Simone, aliás não medo, mas cautela. O máximo de atenção nos rótulos e na contagem de carboidratos. Creme de leite pode sim, procure não ultrapassar 2 colheres de sopa diárias, sendo o mais recomendado para consumo o creme de leite fresco (nata) ou o de lata. Pra driblar a vontade de doce, que no início e na infeliz da TPM é mais forte, você pode misturar creme de leite com suco zero açúcar do sabor que desejar, colocar por cima da gelatina zero. Ou ainda fazer uma mousse, postei uma receita de uma muito boa que encontrei em uma comunidade do orkut. Está aí no blog. Ah, gelatina zero pode à vontade tá, não tem essa de uma vez ao dia! Somente tome cuidado pra não comer muito creme de leite.

cecilia: ontem comi azeitonas e palmitos na quantidade que eu quis, e gelatina sem ser diet, com creme de leite normal na hora do almoço tentei comer couve flor mais nao consegui.

cecilia: a tarde fiquei com a gelatina pura quase toda hora e anoite comi 2 tomates com sal. hoje comi palmiot, azeitonas gelatina pura e 2 pedaços de carne mais no decorrer so como gelatina.

cecilia: estou errando em algo? por favor me responda eu nao sei o q fazer. rsrs me disseram q eu nao poderia comer carne e ovo entre outros nos 2 primeiros dias e verdade?

Cecília minha amiga... ISSO NÃO É ATKINS. Você está passando fome (comendo muito pouco), além de comer carboidratos demais e proteínas de menos. Esse monte de creme de leite e palmito?. Lê o livro, se tiver mais dúvidas venha aqui que eu te ajudarei com o maior prazer. 

Olha denovo a história dos dois primeiros dias...Não amiga, isso não existe. Cuidado com o que lêem pela internet, só tem bobagens. Sabe, nunca achei um site sério sobre Atkins na internet. A não ser os oficiais, porém eles difundem as variantes modernas da dieta. Não dá pra aproveitar tudo o que tem. Se você tem problemas como hipertensão, sugiro que procure um médico e discuta sobre a possibilidade de fazer a dieta. A dica do site que a Karina deu vale a pena, tenho uma amiga que faz o método Metabolikey e se adaptou muito bem, visite ela no blog: http://andreiamagra.zip.net/. Porém não é Atkins, eles tem uma versão própria.

Grande beijo e força aí!

Maria: Essa dieta não vai carboidratos, e pq o seu cardapio vai carboidrato?

Oi Maria, quando foi dito aqui ou no livro que não pode ingerir carboidratos? Leia o livro, tem o link acima, vai te esclarecer bastante como dar os primeiros passos. Depois, sugiro que compre a versão completa. Tem as receitinhas no final, são ótimas. Cuidado com material disponível na internet. Em Atkins, existem 4 tipos de dietas que compõe o método, na primeira a DIETA DE INDUÇÃO, você se restringe a 20g de carboidratos (complexos) por dia, sendo estes provenientes de saladas em sua maioria. Nas outras fases você vai aumentando as quantidades até descobrir o ideal para você.

Muito sucesso!

Bom pessoal, por enquanto é isso. Coloquei os coments no post porque fica mais fácil de responder e já ajuda quem tem as mesmas dúvidas. Desculpem se por algum motivo me sentirem ríspida em alguma resposta, é que é estritamente necessário fazer a leitura do livro antes de começar. Isso é para o bem de vocês mesmas e para que todas consigam chegar aos objetivos com saúde! 

Amanhã postarei meu peso atual, confesso que estou curiosa também!!!  Seguem umas fotinhos de duas semanas atrás pra vocês verem os progressos (genteee, essa calça é nº44... \o/), quando atualizar meu peso também posto novas!

Me desculpem os erros de ortografia, é que estava com saudades desse cantinho e estou fazendo esse post antes de ir para aula, rsrsrs!

Grande Beijo e Muito Obrigada pelo Carinho de Todos!

"A deformidade do corpo não afeia uma bela alma, mas a formosura da alma reflete-se no corpo." (Séneca)

"Ou você se compromete com objetivo da vitória, ou não." (Ayrton Senna)

"A gente tem que sonhar, senão as coisas não acontecem." (Oscar Niemeyer)