Diário da Dieta - 26 de janeiro de 2011

         Olá pessoal, dei uma sumidinha mas já estou devolta!

         Estou no 9º dia da indução com força total, fora a correria tá tudo tranquilo. Fiz duas refeições, almoço e jantar. No jantar fiz um frango recheado que ficou uma delícia! Fora isso o de sempre, café com adoçante, suco sem açúcar e muita água.

Ovos mexidos com cebola, queijo mussarela e salsicha.

Coxa e sobrecoxa de frango desossado e recheado com queijo mussarela e creme de leite, salada de tomate.

Diário da Dieta - 25 de janeiro de 2011

           Olá pessoal. Hoje, 8º dia da dieta de indução e sigo me sentindo super bem. Comecei a dar aulas particulares, por isso acho que ficarei meio ausente, mas vou procurar entrar aqui e atualizar o diário todos os dias. Somente as postagens mais elaboradas que prometi, farei possivelmente no final de semana. 

            Contei pra vocês da gororobinha que fiz ontem, não resisti e fiz hoje novamente, rsrsrs! Foi meu almoço, três colheres de sopa de creme de leite fresco com um pouquinho de suco zero açúcar. No jantar, também testei uma dica que li, usei farelo de trigo para empanar um bife e fritei, ficou ótimo. O farelo de trigo pode ingerir até 2 colheres de sopa por dia, para quem tem problemas intestinais com ou sem a dieta. Eu não tenho, mas como disseram que fica parecido com a farinha de rosca e não iria comprometer minha indução, eu testei. Realmente ficou saboroso e ao meu gosto, melhor do que a farinha de rosca. Fora isso, tomei café com adoçante, 1 litro de suco zero açúcar e bastante água.

1 Bife empanado com farelo de trigo e beringela frita temperada com sal e pimenta calabresa.

Hoje eu estou sentimental... (mentira, sou sentimental todos os dias). Fiquem com essa música maravilhosa, um trabalho impecável. Muita força a todos e sigam em frente, foco!!!! Bjão...

Diário da Dieta - 24 de janeiro de 2011

              Boa Noite a todos, ontem foi o 7º dia da dieta de indução. Tudo tranquilíssimo, me sinto super bem. Lendo sobre algumas receitas em blogs e comunidades fiz uma gororobinha ontem, creme de leite fresco misturado com suco zero açúcar e um pouco de castanhas do Pará, ficou delicioso...rsrsrs! Resultado, somente almocei. Não senti mais fome depois que comi a "sobremesa" e então fiz somente estas refeições. Fora isso, somente o cafezinho e água.

Peito de frango grelhado com 1 fatia de queijo mussarela derretido.

Diário da Dieta - 23 de janeiro de 2011

                  Olá pessoal, estou adorando que algumas pessoas já estão participando do blog, obrigada a todos! É esta mesmo a intenção que tive quando o criei, espero que além de me ajudar possa também esclarecer a dieta para outras pessoas e me motivar ainda mais. Falando em motivação, estou super tranquila e bem centrada no meu objetivo. O domingo foi ótimo com a visita da família, muito bom matar as saudades de todos. A comilança foi grande também, doces e comida cheia de carbos a vontade (farofa, salada de maionese de batata, mandioca, pudim de leite e musse de maracujá), e eu passei por isso numa tranquilidade que até me orgulhou, rsrsrs! Nenhum deslize, fiquei somente no pernil de porco (sem salada, pois me esqueceram... hehe!)e carne de carneiro no almoço e jantar, fora isso tomei muita coca-cola zero e o meu cafezinho de prache. Estou bem feliz por ter resistido sem grande sofrimento a tudo, principalmente a cervejinha, que é um dos pontos mais delicados e o que achei que me faria sofrer. 

             Ficam  aqui meus agradecimentos aos novos visitantes e esta semana providenciarei as postagens sobre os assuntos que tiveram dúvidas. A questão do consumo de bebidas alcoólicas é bem mais delicada e é um assunto familiar a mim, pois ano passado o tema da minha pesquisa era justamente este. Comentei um pouquinho nas primeiras postagens sobre meu trabalho, faço pesquisa na universidade, na realidade meu trabalho é com o sistema nervoso entérico (que é a parte do sistema nervoso que controla as funções gastrointestinais), que é pouco familiar a maior parte das pessoas, mas é minha paixão. Trabalhamos avaliando as alterações causadas pelo consumo do etanol em ratos, então acabei fazendo uma extensa pesquisa bibliográfica sobre isso, tanto sobre o consumo quanto sobre a metabolização e a ação nas células. É bem interessante. Logo, logo comento mais sobre este trabalho!

                 E este ano, realizarei a parte prática de um experimento com obesidade, síndrome metabólica e exercícios físicos (o qual estou trabalhando desde 2008). Muito bacana também e um dos motivos que me fez ainda mais consciente sobre os perigos e malefícios da obesidade e que me impulsionou a tomar uma decisão definitiva em minha própria vida.

Pernil de porco assado.

           E hoje fico por aqui, deixando pra vocês uma música maravilhosa da Katy Perry que adoro! Firework. Ela sempre me deixa pra cima. Beijos a todos e sucesso! Todos chegaremos aos nossos objetivos pois somos únicos, não percam o foco.

Diário da Dieta - 22 de janeiro de 2011

                 Hoje é o quinto dia da dieta de indução, tudo tranquilo. Almocei, jantei e fiz um lanche agora pouco, com 1 fatia de queijo mussarela e 1 colher de nata. Não estou comendo mais porque não sinto fome, o importante é não deixar de fazer ao menos 3 refeições por dia, e se manter sempre sem fome. O que acaba ocorrendo naturalmente. Fora estas refeições, foram o meu cafezinho com adoçante, 1 litro de suco zero açúcar e muita água.

                   Amanhã vou ter uma "provação", hehehe! Dia de festa aqui em casa, receberemos a visita de parentes  e amigos. Então pensa, que a comilança já começou a ser preparada, com pudins e o planejamento de um grande banquete cheio de carboidrato e açúcar... apesar disso tudo estou tranquila, o pior pra mim na realidade vai ser não cair na tentação da cervejinha! Mas vai dar tudo certo, estou bem motivada e centrada (espero), afinal estas coisas acontecem sempre, o que temos é que criar o hábito de persistir, pois este é um problema para a vida toda. Depois conto como foi.

Peito de frango frito na manteiga e salada de alface temperada com sal e azeite.

1 bife de fígado de boi e beringela frita na manteiga com pimenta calabresa.

Diário da Dieta - 21 de janeiro de 2011

           Ontem não pude postar no diário, foi um dia bem corrido e muito divertido... rsrsrs! Fui resolver algumas tarefinhas burocráticas da pesquisa e depois fui às compras, êêê coisa boa! Comprei várias bugiganguinhas (que eu adorooo), anéis, pulseiras, tiaras, hehehe... me divirto com isso. Principalmente porque há pouco tempo atrás nem isso me atraía mais, na verdade quase nada na vida me proporcionava prazer. Fico imensamente feliz por estar reencontrando minha identidade novamente, me reconstruindo, melhorando, e acima de tudo voltando a ser a pessoa com personalidade que jamais deveria ter deixado de ser. Não só pelas conquistas em relação ao peso, mas principalmente por estar realmente em paz e feliz, pensando positivo e aproveitando cada minuto da vida com as coisas mais simples, que de verdade, são o que realmente valem a pena e dão brilho às nossas vidas! Nunca mais permitirei que alguém me faça perder tudo isso novamente, nem sei como vivi tantos anos naquela "penumbra" que minha vida se transformou, sem cor, sem graça, sem felicidade e com tanta dor. Ainda me incomodam as lembranças, não por terem feito isso de mim, mas porque ainda não consegui me perdoar por ter permitido que o fizessem. Foi um tiro dado em minha cabeça com meu próprio consentimento. Não quero voltar a esse inferno jamais, agora é só felicidade, trabalho e sucesso! hehehe....

           Uma dica bacana que encontrei em uma comunidade do orkut foi um contador interativo da taxa de carboidratos presentes nos alimentos, gostei bastante. Para acessá-lo clique AQUI.

          Ontem dei uma passeada, me diverti mas sem me esquecer do objetivo, por isso nada de escapadelas... rsrsrs! E tive um grato presente quando fui me pesar, nos três primeiros dias da dieta de indução, eliminei mais 800g. Gente, quase um quilo em 3 dias e sem praticar nenhuma atividade física. Aliás, não pratiquei nesses dois meses que fiz a dieta, por não me sentir bem nem motivada, me sentia muito cansada com tantos quilos extras, além de toda a revolução que aconteceu na minha vida. Mas agora com meus 21,600kg eliminados (huhull), me sinto muito bem e estou com muita vontade de fazer os exercícios porém, estou esperando ainda por um motivo justo, me presenteei no dia do meu aniversário (16/01) com uma tatuagem no pé. A minha pimentinha! Então tenho que esperar cicatrizar bem para poder colocar o tênis. Acho que semana que vem já estára bom e poderei colocar calçados fechados.

            Mesmo com o passeio segui tudo normalmente, mas fiz somente duas refeições, almoço e jantar pois não senti fome. Fora isso tomei 2 latas de Coca-cola zero, café com adoçante, meio litro de suco zero açúcar e trident.

Peito de frango frito na manteiga e 1 fatia de queijo mussarela derretido.

2 ovos cozidos e 1 fatia de queijo mussarela.

Diário da Dieta - 20 de janeiro de 2011

        Terceiro dia da dieta de indução, tudo tranquilo, ainda sem fome e o melhor, sem a "síndrome de abstinência do doce"... rsrsrs! Andei lendo os comentários de um médico que trabalha com esta dieta e ele indica que façamos pelo menos 3 refeições por dia. Por enquanto estou nisso, acho que não consigo comer mais. Almoço (por conta do horário das férias), um lanche a tarde que hoje foram 2 fatias de queijo mussarela e jantar. Fora isso muita água durante todo o dia, 1 litro de suco (sem açúcar) e café com adoçante.

            Ah, a questão do café! Na realidade não sei o que pensar, consumo todos os dias e a dieta vem surtindo um efeito muito satisfatório. No livro - como reproduzido um trecho no blog - diz que não pode, somente o descafeinado. Já acompanhando as indicações do médico brasileiro que comentei, ele diz que não há problema nenhum, pois a taxa de carbo é muito baixa e não faz diferença. Vou continuar tomando meu cafezinho, por minha conta e risco, já que estou notando que não atrapalhou no meu caso.

Estão gostando dos posts? O blog está sendo útil? O que acham que está faltando? comentemmmm....

Abraços e Sucesso a todos!...

Um bife de fígado de boi pequeno, salada de alface, um pouco de pepino e cenoura, temperados com sal e limão.

Peito de frango grelhado com manteiga e 1 fatia de queijo mussarela, salada de alface e 1 rodela de tomate.

Diário da Dieta - 19 de janeiro de 2011

Boa Noite a todos, hoje é o segundo dia do retorno à dieta. Me senti extremamente bem, com muita energia, disposição e ansiedade zero.. rsrsrs!

Estive lendo e pesquisando vários blogs, reportagens e artigos também. Pude perceber que várias pessoas tiveram problemas para ir ao banheiro, eu não tive problemas nunca. Antes de começar a dieta meu intestino era um pouco preguiçoso sim, mas agora está tudo muito bem. Hoje já pude sentir que meu corpo está entrando no estado de cetose (no meu caso demora um pouquinho, isso é variável de pessoa pra pessoa), pois urinei bastante durante todo o dia. É importantíssimo lembrar a todos que queiram fazer esta dieta que a ingestão de líquidos é muito importante, então tomem bastante água.

Outro benefício que veio junto com a mudança na alimentação é a drástica diminuição no consumo de sal, procuro eu mesma fazer minha comida com muito pouco. Não utilizo mais os temperos prontos e nem os famosos caldinhos em tablete, pois estes além de ricos em gordura contém grande quantidade de sódio. Sem falar no consumo de açúcar, que é zero! Este hábito já plenamente estabelecido, outro dia tentei tomar um refrigerante normal, argh... não consegui, é muitooooo doce e enjoativo. O mesmo ocorreu quando tentei tomar um café adoçado com o açúcar comum, não desce mais! Ainda bem. Mas os doces... (ah, os doces) são minha perdição, ainda gosto muito de chocolate, bolos, não tentei comer outras coisas. Mas como todo processo de reeducação, sabemos que não só podemos como devemos consumir de tudo, com moderação, lógico. Na Atkins não é diferente, porém temos os dias certos para consumi-los e as quantidades adequadas, sempre respeitando não tem prejuízo algum.

Outra coisa que já pude perceber hoje é a diminuição da fome, senti somente um pouco logo após acordar. Isto é normal, já que os níveis de insulina diminuem (falarei disso também em um post), porém não devemos parar de comer, então fiz minhas refeições mesmo sem fome, para não trazer riscos para a minha saúde e nem começar a perder massa muscular. Afinal a intenção é consumir as reservas de gordura e não perder massa magra portanto, é importantíssimo consumir uma boa quantidade de proteína diariamente.

Também monitoro minha pressão arterial constantemente, ao contrário do que dizem alguns médicos em relação ao método Atkins, ela está sempre normal. Com o peso que estava inicialmente, a minha p.a. estava sempre um pouco alterada. Quanto aos demais exames, como colesterol e glicemia, nunca tive problemas, nem anteriormente a dieta, porém mesmo assim a partir do mês que vem farei o monitoramento também e posto sempre os resultados aqui para maiores esclarecimentos.

Ainda em clima de férias acordei bem tarde... rsrsrsrs! Minha primeira refeição foi o almoço às 13:00 e depois o jantar às 21:00. Durante o resto do dia tomei 1 litro de suco (zero açúcar), café com adoçante (este não falta, sou viciada!) e muita água.

Ovos Mexidos com bacon, cebola, vagem e queijo, e salada de tomate temperada com azeite e sal.

Carne moída com creme de leite temperada com cebola, alho e pimenta calabresa, e salada de pepino e cenoura temperada com sal e limão.

Diário da Dieta - 18 de janeiro de 2011

A proposta inicial é a de além de esclarecer sobre a dieta também mostrar a sua rotina, segue aqui as refeições que fiz no dia de hoje.

Como estou de férias, acordei tarde. Então minha primeira refeição foi o almoço às 13:00. Comi um lanche por volta das 17:00 e jantei às 21:30. Fora isso tomei durante todo o dia 1/2 litro de suco (zero açúcar), café com adoçante e muita água.

Peito de frango grelhado (aprox.100g) e salada de alface temperada com azeite e sal.

2 fatias de queijo mussarela e 2 fatias de presunto.

Dois bifes pequenos fritos no azeite com shoyu (aprox.100g) e salada de tomate temperada com sal.