Diário da Dieta: 15 de Fevereiro de 2011

1 bife.

1 bife de fígado e salada de repolho.

Diário da Dieta - 14 de Fevereiro de 2011

        Olá pessoal, não fotografei meu almoço de hoje pra não ficar repetitivo rsrsrs, foi 1 bife à rolê que sobrou de ontem, portanto 2,4g de carbo e no lanche 2 fatias de queijo mussarela (2g de carbo.). No restante do dia, chá gelado e café com adoçante e água. Bom, deixando a melancolia do fim de semana de lado, hoje foi um dia feliz \o/, dia de pesagem. A última havia sido dia 05/02 e estava com 94,100kg, hoje 9 dias depois o peso foi 92,5kg. Considerando o vacilo do adoçante, que foi corrigido somente há 5 dias, fiquei feliz por ter eliminado 1,600kg. Não somente pela perda de peso, mas me sinto melhor, com as roupas bem mais folgadas. Desta vez fez uma boa diferença, embora a balança não tenha demonstrado uma perda muito expressiva, perdi medidas. Isso só prova que estou no caminho certo e estou bem satisfeita com os resultados. Na sexta-feira vamos fazer 1 mês de blog :), então vou me pesar novamente para fazer um balanço do mês.

Total de carboidratos do dia: 10,1g.

Abraços a Todos e Sucesso!

2 Bifes pequenos e salada de repolho (3g de carbo.) e pepino (2,7g de carbo.) temperada com sal, vinagre e azeite de oliva prensado a frio.

Diário da Dieta - 13 de Fevereiro de 2011

     Durante o dia tomei 1 litro de suco zero, café com adoçante, no lanche meia lata de creme de leite (3,5g de carbo.) com adoçante e uma pitada de suco zero. Total de carboidratos do dia: 13,1g.

2 bifes à rolê com salsicha (4,8g de carbo.)

2 bifes a rolê com salsicha (4,8g de carbo) e azeitonas verdes.

Diário da Dieta - 12 de Fevereiro de 2011

      No lanche comi meia lata de creme de leite (3,5g de carbo.) com adoçante e uma pitadinha de suco zero açúcar. Total de carboidratos do dia: 11,3g.

2 ovos mexidos (0g de carbo.) com 2 salsichas (4,8g de carbo.), cebola (3g de carbo.) e cheiro verde.

 

Peixe inteiro frito (0g carbo.)

Diário da Dieta - 11 de Fevereiro de 2011

     Não fotografei minhas refeições ontem. Meu almoço foram dois bifes pequenos, o jantar foi 1 bife de fígado de boi e salada de repolho e pepino. No restante do dia tomei café com adoçante e água. Durante esssa semana não tomei suco.

     Devido a correria e também a mim mesma (pessoa sem criatividade culinária), acabo não variando o cardápio. Mas dentro dos alimentos permitidos é possível fazer várias receitas deliciosas. Eu acabo ficando no básico, também porque adoro e não me cansei. Gosto muito de frango e ovos, não enjoo fácil, poderia comer isso todos os dias. Agora vou tentar inserir mais peixes e um pouco mais de carne vermelha, mas confesso que não gosto muito. Também durante essa semana comecei a consumir o azeite de oliva extraído a frio, como recomendado no livro, na realidade o gosto não me agradou, mas como faz muito bem à saúde estou ingerindo umas duas colheres de chá por dia nas saladas.

     Reintroduzi as saladas (dentro da quantidade permitida) nas refeições. Notei que foi mesmo o bendito adoçante que estava me travando na perda de peso, esta semana tudo voltou ao normal. Me sinto muito melhor e "murchando" a cada dia. Minhas roupas estão cada vez mais largas, ao que parece voltei a emagrecer mais rápido como antes. Ainda não me pesei novamente, vou na segunda-feira e coloco os resultados aqui. Mas me sinto mais leve e menor, rsrsrs!

Abraços e Sucesso a Todos!

Diário da Dieta - 10 de Fevereiro de 2011

2 ovos fritos com 1 fatia de queijo mussarela e salada de repolho.

      Acabei não fotografando as outras refeições, meu almoço foram 2 bifes e salada de pepino. Durante a tarde comi 2 colheres de creme de leite com adoçante e 4 gotinhas de essência de abacaxi. No restante do dia café com adoçante e água.

Diário da Dieta - 9 de Fevereiro de 2011

Peito de frango frito na manteiga e 1 colher e meia de requeijão.

Omelete com 2 ovos e 1 fatia de queijo mussarela, salada de repolho.

Diário da Dieta - 8 de Fevereiro de 2011

3 ovos fritos, 1 fatia de quijo mussarela e salada.

      Na terça-feira iniciaram minhas aulas, confesso que vacilei. Fiz somente 1 refeição quando retornei da universidade. Fiquei o dia todo me organizando para o retorno e acabei esquecendo de comer. Não cheguei a me sentir mal, mas estou me policiando para não esquecer mais, pois sei o quanto  isso é perigoso!

Diário da Dieta - 7 de Fevereiro de 2011

Peito de frango frito na manteiga com 1 colher de requeijão, salada de atum, pepino, cebola e azeitonas.

Peito de frango frito na manteiga e molho com 3 colheres de creme de leite e 1 fatia de queijo mussarela.

Diário da Dieta - 6 de Fevereiro de 2011

Sardinhas assadas temperadas com limão e ervas.

Sardinhas assadas e salada de atum, pepino, cebola e azeitonas com 2 colheres de sopa de maionese.

Diário da Dieta - 5 de Fevereiro de 2011

        Olá pessoal, estou meio ausente por aqui, peço que me desculpem. Recomeçaram as aulas e consequentemente a correira, o tempo está bem escasso. Este ano vai ser muito importante e decisivo por diversos motivos, então tenho que me dedicar muito às diversas ocupações. Mas vou tentar não sumir mais, prometo!

        Com a dieta tudo tranquilo, vou postar meu cardápio da última semana. Desde já agradeço às visitas e aos comentários, pois apesar de não estar postando com frequência, leio tudo tá! Vocês me incentivam muito nesta luta.

                                                                                                                               Abraços e Sucesso!!!

Omelete com 2 ovos, 2 salsichas, cebola e salsinha.

Ovos mexidos com salsicha, pimentão, cebola, salsinha e salada de pepino.

Diário da Dieta - 4 de Fevereiro de 2011

Hoje não passei muito bem, me senti muito cansada, sonolenta, um pouco de dor de cabeça o dia todo. Pensei até que estava tendo problemas por conta da dieta, fiquei super preocupada! No fim da tarde fui ao supermercado comprar algumas coisinhas que haviam acabado, não me sentia bem, estava fraca. Chegando em casa ainda tomei o maior susto, fui abrir o portão para minha mãe entrar com o carro e a pessoa inteligente que vos fala deixou a porta do carro aberta, resultado: quando ela foi entrar a porta abriu, prendeu no muro e ela começou a dar marcha ré!!! Ai meu Deus, quase morri de susto, a minha sorte foi que a porta não foi arrancada, por pouco! Só ficaram alguns arranhões na lataria da porta do lado de dentro, ufa! rsrsrs... Mas depois desse episódio me senti pior ainda, fiquei muito nervosa e comecei a tremer sem parar, aí fui preparar algo pra comer, neste momento me lembrei que não havia comido nada o dia todo. Dá pra acreditar? Totalmente desligada das coisas! Pudera tanto mal estar. O que acontece é que na realidade tenho que me cuidar mesmo pra não "esquecer" de comer, pois a dieta me tira totalmente o apetite, sinto fome depois de várias horas sem comer ou como ocorreu hoje, nem após um longo tempo. O ideal como havia comentado anteriormente é fracionar as refeições, comer no mínimo 3, sendo o recomendado 6. Dificilmente tenho feito isso, pela falta de apetite mesmo. Mas depois do susto de hoje, vou começar a me policiar mais, com a taxa de glicose sempre baixa, temos que estar sempre alimentados, eu poderia ter ido parar no hospital, por que dei uma bobeira dessas.

Mas meu dia de equivocos e más escolhas não acabou por aí, logo que cheguei fiz uma refeição, a noite resolvi preparar um peixe que comprei, faceira porque paguei barato no tal, achei que tinha feito um grande negócio. Preparei com todo carinho e quando fui comer a surpresa horrível, de peixe aquilo na verdade não tinha nada, pura gordura, que raiva! Não consegui aproveitar quase nada, jogando mais da metade do prato que fiz fora, retirei somente alguns resquícios de peixe que havia ali e descartei toda aquela gordura. Acabei nem preparando outra coisa, pois como já havia me alimentado tarde não tive apetite.

No resto do dia tomei café com adoçante (total de 10 sachês = 7g de carbo), água e  a noitinha 1 fatia de queijo mussarela (1g de carbo). Total de carboidratos do dia: 14,4g.

Peito de frango (0g de carboidrato) com 1 colher e meia de requeijão (1,7g de carboidrato).

"Iscas de tilápia" (leia-se gordura de tilápia) com molho feito com 1/2 cebola, 1/2 tomate, 1/2 pimentão pequeno e manteiga (+/- 3g de carboidrato) , 1 colher e meia de requeijão (1,7g de carboidrato)

Diário da Dieta - 3 de Fevereiro de 2011.

      Total de Carboidratos do Dia: 19,2g.

2 Linguiças (2g de carbo.), 3 salsichas (7,2g de carbo.) e 1 fatia de queijo mussarela (1g de carbo.). Total de Carboidratos da Refeição: 10,2g.

Quadradinhos de peito de frango (0g de carbo.), 2 salsichas (4,8g de carbo), molho com 2 colheres de maionese (1,2g de carbo.), 1/2 limão (+/- 3g de carbo) e azeitona (0g de carbo). Total de Carboidratos da Refeição: 9g.

Diário da Dieta - 2 de Fevereiro de 2011.

      Olá pessoal, atualizando o diário. A partir de agora farei a contagem dos carboidratos nas refeições e colocarei aqui também. No dia 2 e 3 de fevereiro não contei a quantidade de sachês de adoçante que ingeri, porém sei que normalmente não ultrapassam 10, mas a partir de hoje (4/02) começarei a contar para somar às quantidades das outras refeições. No dia 2, além disso, tomei café com adoçante e água. Total de Carboidratos do dia: 9,8g.

2 Ovos mexidos (1g de carbo.) com duas salsichas (4,8g de carbo), salsinha, cebolinha e cebola (4g de carbo). Total de Carboidratos da Refeição: 9,8g.

 

 

Peito de frango frito na manteiga (0g de carboidratos)

Diário da Dieta - 1 de Fevereiro de 2011.

     Olá pessoal, passando por aqui pra atualizar o diário de alimentação. Levando em consideração a minha "falha" anterior, resolvi dar uma cortada geral nos carboidratos, inclusive nos simples. Vamos ver se consigo acelerar a perda de peso esta semana e espero que meu deslize não tenha prejudicado meus resultados.

      Fora o que está descrito abaixo tomei café com adoçante, suco zero açúcar e água.

Salpicão de Frango feito com os ingredientes permitidos na indução.

2 Linguiças fritas em azeite (Total: 2g de carboidratos)

Diário da Dieta - 31 de janeiro de 2011

     Olá pessoal, hoje cometi um erro grave! 

     Na realidade tudo aconteceu não por vontade de cair em tentações ou por ansiedade, mas por desinformação. É muito comum ao se pesquisar sobre Atkins nos sites por aí afora e encontrar um método que NÃO É ATKINS, se dizendo como tal. Taí meu grande erro. O que ocorreu foi que, não sei como na leitura do livro passei batida nessa "lição", mas enfim, eis que ao fim dos meus 14 dias, acreditei que existia uma "pausa" de 3 dias para a ingestão de carbos. NÃO EXISTE PAUSA!!!! Acho que essas informações ficaram meio que no meu subconsciente como verdadeiras, afinal, a gente lê tanta coisa, acabei me confundindo. Desastre: hoje ingeri 100g de carboidratos, acreditando na tal pausa, fui lá e comi o que tive vontade, algumas míseras bolachinhas cream craker, um bolinho e alguns pedaços de mandioca que meu pai preparou para o jantar. Na realidade não há motivo para desespero, amanhã recomeço tudo do jeito que tem que ser. Quis colocar tal informação aqui para que as pessoas que pretendem fazer Atkins não cometam o mesmo erro, nada de pesquisar em sites para "poupar" tempo ou porque é mais fácil, o negócio é abrir o livro mesmo e seguir à risca suas recomendações. 

     Mas tudo bem, nada de pânico ou desânimo. Só quero deixar claro pra vocês o que está acontecendo e que não caiam também nessas armadilhas da internet. Dúvidas, consulte o livro.

     Aí você me pergunta: Nunca mais poderei ingerir carboidratos? eu te respondo, claro que sim! Parafraseando o próprio Atkins, teremos tempo suficiente para isso na manutenção.

     Então, não caiamos em besteiras. Atkins recomenda que levemos a dieta de indução até que faltem poucos quilos para chegar ao peso ideal. Portanto é isso que vou fazer, parei de contar os dias, agora vou contar o peso! Por falar em peso, hoje foi o dia de pesar, até agora foram eliminados 23,700Kg, faltando assim para a minha meta 24,300kg. Nestas duas semanas de indução eliminei 2,9kg, foi uma pequena perda comparada aos 5 ou 6kg que perdia antes nas mesmas duas semanas. Mas o que importa mesmo é que o ponteiro da balança está decrescendo. Li muitos relatos, há pessoas que não eliminam nada em alguns períodos, isso é muito variável. Então, tranquilamente vou seguir. Já estou muito feliz, faltando apenas 600g para a metade do caminho, me sinto super bem e animada (mesmo com o deslize de hoje). Também devo levar em consideração que não estou praticando atividade física alguma, isso É ERRADO, o que retarda a perda de peso consideravelmente, além de ser prejudicial para mim. Então vou tentar uma coisa, me comprometo a começar amanhã a caminhar, rsrsrs!!! Estou sedentária há anos (sou fumante - tá sei o quanto isso é horrível!) e com certeza esse vai ser um desafio talvez maior do que a perda de peso em si, mas vamos lá, não sou de fugir do que tenho que fazer!

     Então amanhã será "o dia", com o esclarecimento do "deslize", agora tenho as ferramentas para seguir em frente, também com o comprometimento de inciar a atividade física! 

     Sem mais por hoje, agradeço a compreensão de quem acompanha o blog e espero que ninguém se prejudique, fica aí a dica contra estes sites que tem por aí descrevendo uma tal dieta que não é Atkins.

"Se você quer os acertos, esteja preparado para os erros."

Carl Yastrzemski

Grande beijo e Sucesso a Todos!!!

 

Diário da Dieta - 30 de janeiro de 2011

   Oiii gente!!! 13º dia da dieta de indução, estou muito feliz. Tudo correu muito tranquilamente, não sofri nada para permanecer nestes dias com maiores restrições alimentares. Amanhã o último dia, vou me pesar e posto os resultados por aqui, na realidade não senti grande perda de peso, mas não sei, somente a balança vai indicar, pois depois de algum tempo não dá pra perceber muito e já tive surpresas ótimas com essa dieta o/. Vamos ver amanhã, esse é o único momento de ansiedade que tive durante estes dias, me pesar...rsrsrsrs!

     Estou postando também alguns textos, como puderam perceber anteriormente. Este site, Fada das Rosas, me salvou literalmente. Foi ali que encontrei a força para seguir no momento mais doloroso da minha vida, foi onde comecei minha viagem de auto-conhecimento e o que me motivou a resgatar minha alegria de viver e minha auto-estima. Espero que apreciem os textos que escolher para postar aqui e para quem se interessar visitem o site, é realmente um alimento para a alma.

     Hoje fiz um salpicão de frango adaptado a dieta, ficou uma delícia. Minha mãe acabou adorando a sobremesa do outro dia e por conta fez outra, com algumas modificações, ela colocou 2 latas de creme de leite para 2 envelopes de gelatina sem sabor, suco de maracujá zero açúcar e 3 envelopes de adoçante (eu achei que poderia ter colocado 2 sucos ou um pouco mais de adoçante, mas mesmo assim ficou ótimo). Fora isso, tomei café com adoçante, 1 litro de suco zero açúcar e muita água.

      Grande beijo a todos, obrigada pelos comentários, pois me motivam bastante! E amanhã, vamos ver os resultados da minha dieta de indução...

Salpicão de frango, carne de porco assada e salada de brócolis.

Salpicão de frango e salada de brócolis.

2 porções de sobremesa, após o almoço e o jantar.

Diário da Dieta - 29 de janeiro de 2011

        Olá pessoal, aqui vão minhas refeições de sexta-feira. Almoço e jantar, café com adoçante, 1 litro de coca-cola zero, 2 potinhos gelatina de amora diet com creme de leite e água.

Ovos mexidos com cebola, linguiça e queijo mussarela.

2 linguiças fritas com queijo mussarela e salada de pepino.

Diário da Dieta - 28 de janeiro de 2011

           Boa Noite pessoal, atualizando o diário! ando meio em falta por aqui, mas vamos lá... Na sexta-feira não estava muito bem disposta para inventar opções de alimentação...rsrsrs! Meu almoço e jantar foram praticamente a mesma coisa, carne de porco de panela e salada de pepino e no jantar a mesma carne do almoço e meio tomate. Fora isso, café com adoçante, 1 litro de suco zero açúcar, muita água e dois potinhos de gelatina diet de amora com creme de leite.

Carne de porco de panela e salada de pepino.

Diário da Dieta - 27 de janeiro de 2011

         Olá pessoal, ontem foi tudo super tranquilo, me senti muito bem o dia todo.

         Sempre estou procurando me informar mais sobre a dieta em comunidades, fóruns e artigos. Ontem encontrei uma receita de sobremesa para a indução, na realidade não estou louca por doces, mas gosto de testar receitinhas que não comprometem a dieta! Desta vez, testei a receita de uma espécie de mousse, dá pra fazer do sabor que quiser, mas encontrei no mercado próximo de casa pouquíssimas opções de gelatina diet, então escolhi uma com sabor de cereja.

             Aí vai a receita pra quem quiser experimentar:

Mousse

*Uma gelatina diet royal (sabor que desejar)

*Duas claras batidas em neve
*Algumas pedrinhas de gelo (3a 4)
*Meia caxinha de creme de leite

         Dissolva a gelatina com água fervente; adicione a água gelada e o creme de leite.Acrescente as pedras de gelo e com a ajuda de um mix misture até ficar com uma consistência mais grossa, tire as pedrinhas de gelo e envolva essa mistura suavemente com as claras batidas (caso queira adoçar as claras, fica a critério). E prontinho, leve ao freezer e em pouco tempo está no ponto! Rende bastante.

         Comentários: Rende muito mesmooo... rsrsrs!!! Eu achei que ficou ótimo, até minha familia que não está de dieta (e odeia coisas diet, ligth e com adoçante) gostaram e repetiram. Mas para acentuar ainda mais o sabor da gelatina eu adicionaria menos água e também para que ficasse mais cremoso adicionaria um creme de leite para cada caixa de gelatina. Como eu nunca tinha tentado nada parecido fiz do jeito que a moça postou a receita, mas vou fazer o teste da "nova versão" e conto pra vcs!

Aproveitei as gemas da sobremesa e fritei com queijo mussarela para o almoço, 1 coxa de frango e salada de pepino.

1 coxa e 1 sobrecoxa de frango, salada de tomate e pepino.

3 porções de sobremesa, durante todo o dia.